ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ

ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਤਿਆਰੀ ਹਨ, ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ. ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਗਰਮੀ ਦੀ ਬੇਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੌਸਮ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ, ਪਰ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਚਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ.

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਰਾਜ਼

ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਗ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ isੁਕਵੀਂ ਹੈ. ਉਗ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੰਦੇ, ਗੰਦੇ ਜਾਂ ਵੱਧ ਪੈਣ ਵਾਲੇ ਫਲ ਚੁਣਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਲਾਹ! ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ.

ਵਧੇਰੇ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਰੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਘੜੇ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਚੈਰੀ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਬਿਨਾਂ ਨਸਬੰਦੀ ਦੇ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਜੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਫ਼ਲਾਂ ਤੋਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਹਾਈਡਰੋਸਾਇਨਿਕ ਐਸਿਡ ਛੱਡਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.

ਨਸਬੰਦੀ ਨਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ

ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਅੰਤ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਉਪਚਾਰ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਬਾਲਗ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਭਾਗ:

  • ਚੈਰੀ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
  • ਪਾਣੀ ਦੀ 500 ਮਿ.ਲੀ.
  • 250 g ਖੰਡ.

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ:

  1. ਭਾਫ ਨਾਲ ਜਾਂ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਬਕਸੇ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ.
  2. ਉਗ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਕਰੋ, ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਸਾਫ਼ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਓ.
  3. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਜੂਸ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
  4. 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜੇ ਤਰਲ ਕੱ drainੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲੋ.
  5. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਹੋਰ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ, ਅਤੇ ਚੌਥੇ 'ਤੇ - ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  6. ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖੰਡਾ, ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬਦਲੋ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
  7. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਈ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ coolਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਸਰਜੀ ਵਿਚ ਬਿਨਾਂ ਨਸਬੰਦੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਚੈਰੀ

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਚੈਰੀ ਦੀ ਇਕ ਸੌਖੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੀ ਕਿਤਾਬ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਹੋਵੇਗੀ. ਨਸਬੰਦੀ ਦੇ ਗੈਰ ਹਾਜ਼ਰੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਰ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਭਾਗ:

  • ਚੈਰੀ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
  • ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਲੀਟਰ;
  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ;
  • 2 g ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ.

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ:

  1. ਫਲ ਧੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰਮਬੱਧ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  2. ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
  3. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤਰਲ ਕੱiningਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲੈ ਆਓ.
  4. ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.
  5. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
  6. ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਭੇਜੋ.

ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲੇ ਚੈਰੀ

ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਪੀਲੇ ਚੈਰੀ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵੀ isੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿੱਠੀ ਤਿਆਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਯਾਦਗਾਰੀ ਮਿਠਆਈ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਬਿਲਕੁਲ ਪੀਲੀ ਚੈਰੀ ਹੋਵੇਗੀ.

ਭਾਗ:

  • ਪੀਲੇ ਚੈਰੀ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
  • 800 g ਖੰਡ;
  • 1-2 ਨਿੰਬੂ;
  • 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
  • ਜੇ ਚਾਹੇ ਤਾਂ ਪੁਦੀਨੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਮਲਮ.

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ:

  1. ਉਗ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਸਾਰੇ ਡੰਡੇ ਹਟਾਓ.
  2. ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਛੱਡਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
  3. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
  4. ਖੰਡ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ 1.5 ਨਿੰਬੂ ਮਿਲਾਓ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਗ ਦੀ ਅਖੰਡਤਾ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਹੋਵੇ.
  5. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਮਲ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਤੰਦ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
  6. ਬਾਕੀ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਪਾੜਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  7. ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਇਕ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਗੰਧਤ ਟਵਿੰਗਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
  8. ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ closeੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
  9. ਇਕ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਵਰਕਪੀਸ ਠੰ .ਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ

ਠੰ eveningੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਮੁੜ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ theੰਗ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ ਹਨ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਚਾਨਕ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਲਦੀ ਚੀਨੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਭਾਗ:

  • ਚੈਰੀ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ;
  • 250 g ਖੰਡ;
  • 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ.

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ:

  1. ਫਲ ਕੁਰਲੀ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਉਗ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਰੁਮਾਲ ਤੇ ਪਾਓ.
  2. ਉਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
  3. 5-10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਤਰਲ ਕੱrainੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲੋ.
  4. ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਡੋਲ੍ਹੋ, 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
  5. ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
  6. ਜਾਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੱਖੋ.

ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ

ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਬੈਰ ਆਪਣੀ ਚਮਕ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਕਾਰਨ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪੁਦੀਨੇ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਗੰਧ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਕ ਅਜੀਬ ਆੱਨਟਸਟੇਸਟ ਵੀ.

ਭਾਗ:

  • ਚੈਰੀ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ;
  • 700 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ;
  • 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
  • ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ.

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ:

  1. ਉਗ ਧੋਵੋ, ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਡੂੰਘੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
  2. ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਛਿੱਟੇ ਤੋਂ ਪੱਤੇ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਾਓ.
  3. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕੋ.
  4. ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ.
  5. ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੋਰ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਉਗ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
  6. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ closeੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
  7. ਇਕ ਚੰਗੀ ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ currant ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਕਿਵੇਂ ਰੋਲ ਕਰੀਏ

ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਕਰੰਟ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇਹ ਚਾਨਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿਠਆਈ ਠੰਡੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਚਾਹ ਪੀਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਏ ਖਾਣੇ ਸਟੋਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਾਹਰ ਆਵੇਗਾ.

ਭਾਗ:

  • ਚੈਰੀ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
  • ਪਾਣੀ ਦੀ 500 ਮਿ.ਲੀ.
  • 5-6 ਪੀ.ਸੀ. ਹਰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ currant ਪੱਤੇ;
  • ਖੰਡ ਦੇ 300 g.

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ:

  1. ਜਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਫਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛਾਂਟ ਲਓ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
  2. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਉਗ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਨਾਲ coverੱਕੋ.
  3. ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਕੱrain ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
  4. ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 3 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ.
  5. ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੌਥੀ ਵਾਰ ਘੋਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.
  6. ਉਗ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪੁੰਜ, ਕਾਰ੍ਕ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚੈਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ

ਘਰ 'ਤੇ ਚੈਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਵ' ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਵਹਾਰ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਉਪਚਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਭਾਗ:

  • ਚੈਰੀ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
  • ਦਾਣਾ ਖੰਡ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
  • ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਲੀਟਰ;
  • ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ 5-10 ਗ੍ਰਾਮ.

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ:

  1. ਉਗ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
  2. ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਭੇਜੋ.
  3. ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੋਰ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ.
  4. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਘੋਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
  5. ਅੱਗ ਲਗਾਓ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪੁੰਜ ਇਕਸਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
  6. ਉਗ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  7. Theੱਕਣ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਠੰ placeੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਭੇਜੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
  8. ਸਿਰਫ ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਬੇਸਮੈਂਟ ਜਾਂ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਭੇਜੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕੋਮਲਤਾ ਮਿੱਠੀ ਨਾ ਜਾਵੇ.

ਚੈਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਰਤਾਂ

ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਟ੍ਰੀਟ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਭੰਡਾਰ ਜਾਂ ਪੈਂਟਰੀ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਿਟੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸਾਲ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੀਜ ਨੂੰ ਬੇਰੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਅਜਿਹੀ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਿੱਟਾ

ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ ਇਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਆੱਫਟੈਸਟ ਨਾਲ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉਗ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਬਣਾਈ ਗਈ. ਕੋਮਲਤਾ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਠੰ even ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਮਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਚਮਕ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਏਗੀ ਅਤੇ ਇਕ ਅਟੱਲ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Fruits Name in Punjabi: ਫਲ ਦ ਨਮ